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| 注意: これは漫画版。その他メディアのページ: ドラマ:ザ・シェフ |
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| 作:剣名舞 画:加藤唯史 掲載誌:週刊漫画ゴラク 出版社:日本文芸社 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 最終変更日:2007/01/05 / 最終変更者:羽幌炭鉱 / 提案者:宇宙刑事ジャンギャバン (更新履歴) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| [推薦数:1] 2011/10/27 とても良い(+2 pnt) [編集・削除/削除・改善提案/これだけ表示or共感コメント投稿/] by HARIKYU (表示スキップ) 評価履歴[良い:120(76%) 普通:18(11%) 悪い:19(12%)] / プロバイダ: 26955 ホスト:27156 ブラウザ: 3876 ) 本作は今から20年程前に「週刊漫画ゴラク」という成人誌に連載されていた作品だが、なかなか渋みと味わいのある良作だったように思う。 当時はかなり人気もあって単行本も41巻まで発行されたし、東山紀行主演のテレビドラマなどにもなっていた。 また、同誌の中で「おれはシェフ」なる4コマのパロディギャグ漫画なども連載され、対外的にもインパクトの強い作品でもあった。(ちなみにこの作品も面白い。) 発表時期などから、同じ料理漫画の「美味しんぼ」と比較して語られることが多いが、あちらは料理の素材とか、調理の良し悪しとか、料理そのものがテーマとなっているが、こちらは料理を背景とした「人対人のドラマ」が中心となっているのでまるきり性格は違うものである。 「匠」の料理が契機となって、迷っていた人生を見つめ直すとか、以前に愛した者との愛を再び確かめ合うとか、大人のストーリーが多いが、老調理人の悲喜を描いたパートもこれまた味わい深かったように思う。 主人公の「味沢匠」はさすらいの料理請負人で依頼料も高く、料理版ブラックジャックといった感じだが、情のあるところなども時折見せ、気障だが、あまり嫌味も感じないキャラクターだった。 「華宵好みの君」によく似た女性キャラクターも多くは27〜28才前後の、既にピークを過ぎた女性達だったが、なかなか魅力のある画で本作のセールスポイントのひとつだろう。 新作もあるようだが、私はまだ読んでいない。 ちなみに日本で最初の料理漫画は70年代に少年マガジン誌に連載された「包丁人味平」という作品だったように記憶している。 2011/09/08 良い(+1 pnt) [編集・削除/削除・改善提案/これだけ表示or共感コメント投稿/] by れもん (表示スキップ) 評価履歴[良い:1070(79%) 普通:84(6%) 悪い:202(15%)] / プロバイダ: 18080 ホスト:17927 ブラウザ: 6425 【良い点】 料理漫画というよりも、人間ドラマのほうが重点に置かれている。 主人公の立ち居地が脇に徹することもあれば、主役として前面に出ていることもあり面白い。 脇を固めるキャラクターも魅力がある。 ある理由から庭のオレンジの木に実ったオレンジの成長だけを生きがいにしている女性にあえてそのオレンジで作ったデザートを出した話が印象に残っています。 【悪い点】 何かお金を高く取るという点と流れの立場という点で「ブラックジャック」に主人公が酷似している気がするのは私だけでしょうか?(先生は「敵討ち」と「自然保護」が目的でしたが味沢は「孤児院の維持のため」でしたね、先生よりは金額は2桁は低いんですが) フランス料理にあんまり知識が無いため「○○の××」と言われて出されても分かりづらい料理が出てくる、知識があれば美味しそうに思えるんでしょうが。 【総合評価】 良い点でも書いたとおり料理漫画というより人間ドラマを見ていると思えば面白いです。ただ鬱な展開が多いこともあるので(この場合依頼主に問題がある場合が多い)爽快な内容を求めている人には合わないかもしれません。 2009/04/29 とても良い(+2 pnt) [編集・削除/削除・改善提案/これだけ表示or共感コメント投稿/] by 前田清貴 (表示スキップ) 評価履歴[良い:292(72%) 普通:54(13%) 悪い:59(15%)] / プロバイダ: 7451 ホスト:7414 ブラウザ: 6885 私も別作品の評価欄で言ってるけど、料理を絡めた人間ドラマが好きならこれか「大使閣下の料理人」を見るべきだと思います。 料理の知識やうんちくをうんぬんという点ではほか作品に及ばないけど、料理版BJとも言える味沢匠が繰り広げる人間ドラマがこの作品の見どころです。 やや説教臭い話もあるけど、それでもこの作品は素晴らしいと思います。 味沢匠は自分の店は持たず、レストランなどからの依頼を受けては法外な値段を要求する孤高の料理人という感じです。しかし、時によってはアドバイス程度して報酬は受け取らないなどの粋なところも見せてくれます。 あと、この話に出てくる料理人組織(名前忘れた)の前身「大日本料理会(歌川会長)」というのは、「包丁無宿」との世界とのリンクですか?なんとなく気になります。 2006/06/17 良いと思うコメント [編集・削除/削除・改善提案/これだけ表示or共感コメント投稿/] by 宇宙刑事ジャンギャバン (表示スキップ) 評価履歴[良い:986(35%) 普通:1119(40%) 悪い:697(25%)] / プロバイダ: 33223 ホスト:33285 ブラウザ: 4314 途中から、味沢の押しかけ弟子になった田部太一の存在も良かったですね。暗くなりがちな話に笑いをもたらす名三枚目であったかと。 同じ孤児院の出身とは言え、一匹狼で偏屈な味沢に同行を許されたのはそのしつこさ故ですかねえ。 味沢はフランス料理が専門ですが、「深川丼」なる故郷の食堂で出された料理を再現したり、中華料理の食材を使ったり、あまり型にはこだわりませんね。 2006/04/18 普通(+0 pnt) [編集・削除/削除・改善提案/これだけ表示or共感コメント投稿/] by 古典主義 (表示スキップ) 評価履歴[良い:494(42%) 普通:284(24%) 悪い:396(34%)] / プロバイダ: 1627 ホスト:1599 ブラウザ: 5234 どうみても「料理人版B・J」な主人公が、クールで無情なフリを しつつも、料理を通じて行き会う人を助けたり、助言したり、という 人情モノ。不満点は多々あり、まずは、料理漫画として全く喰い足りない レシピ。作者は大して料理の知識も、思い入れも無いのが窺える。その結果、 全く料理漫画である「必要」が無い作品となっている。医者じゃない「劣化版 B・J」作品なのだ。持病持ち、って設定まで同じとは・・・別に、オマージュ でも構わないが、原典に迫ろうという気概を見せてくれないと、読者が心底 楽しめる漫画にはならないものだ。また、何度も再登場するキャラが居るのも 構わないが、漫画の性質上?再会する人達は同じ過ちに陥っているか、成長 していない、というパターンばかりで読後感が悪い。こう何度も「成長しない 再登場キャラ」を見ていると、単にネタにつまったのでご登場願ったのではないか、 と邪推してしまう。同じ、料理人人情モノなら「食キング」の方がまだ面白いと 思います。まぁコンビニや漫画喫茶で時間潰しに読むには良いので「普通」で。 2006/04/18 とても良い(+2 pnt) [編集・削除/削除・改善提案/これだけ表示or共感コメント投稿/] by 634 (表示スキップ) 評価履歴[良い:1670(50%) 普通:656(20%) 悪い:1009(30%)] / プロバイダ: 20897 ホスト:21030 ブラウザ: 5234 見た当初は「美味しんぼ」の対抗作というイメージが付きまとい、それ程興味はなかったのだけど、主人公の味沢が無口で孤独なアウトローという点は山岡をある意味凌ぐ魅力を出しており、神業のような料理の裁き方とは裏腹の暗い影が魅力的にもみえた。 美味しんぼではマスコミの食材探しと、美食倶楽部の海原との親子対決がメインだけれども、本作はそういったものよりも、一人の孤独なコック、味沢匠が料理を行う、その料理を通して食した人が・・・という部分や、ひたすらに寡黙で、料理に打ち込みつつも寂しげな表情を見せる味沢の姿に料理漫画版「ゴルゴ13」、または「木枯らし紋次郎」的な部分もあったと言えるかも知れない。 美味しんぼのバラエティー豊かなものに比べ、本作は高級料理メインの為、美味しんぼに比べて取っつきにくい人もいるかも知れないけれど、その独自の視点と味沢のキャラクターは山岡のそれよりも作中で作用していた。 あまり、高級料理には触れられるほどウチは裕福ではないし、高級料理にもそれ程興味はないし、そういった意味では賛否が分かれる作風だけど、美味しんぼよりも料理に突っ込んだ内容になっているところと、味沢コックの腕前とキャラクターの魅力が本作を長編作として形作っていた。 美味しんぼや「ミスター味っ子」と並ぶ80年代を代表する料理漫画の代表作であることは間違いない作品だといえるし、それら二作品よりも大人向けの作風なのが特徴。 2006/04/18 良い(+1 pnt) [編集・削除/削除・改善提案/これだけ表示or共感コメント投稿/] by 宇宙刑事ジャンギャバン (表示スキップ) 評価履歴[良い:986(35%) 普通:1119(40%) 悪い:697(25%)] / プロバイダ: 33223 ホスト:33285 ブラウザ: 4314 主人公・味沢匠(何てわざとらしい名前だ・・・)はかつて史上最年少でフランスの超高級ホテル「リッツ」の料理長を務めた凄腕の料理人ですが、左腕に大火傷を負った所為で店を追われる羽目になり、以後流れの料理人として法外な報酬を受け取り料理を請け負うようになりました。 味沢は表面上、基本的に他人の人生に干渉しないと言う態度をとりますが、結局は彼は自分の料理を通じてお客に何かしらの助言や忠告を行っています。 そして、お客たちは何らかの答えを見出す。と言うのがお決まりのパターンですね。 女優の渚レイ子、料理評論家の鯨沢等、再登場するキャラも多いのが特徴です。 この評価板に投稿する |
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2011/08/26 普通の印象 by soka (表示スキップ) 投票履歴 / プロバイダ: 12331 ホスト:12029 ブラウザ: 10250 [編集・削除/これだけ表示]
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